食材鹹鴨蛋，黃瓜，米飯，胡蘿蔔，紫菜，原味肉松
做法1 將胡蘿蔔、黃瓜切成細絲，蒸好的米飯提前盛出壹碗晾涼
2 將紫菜鋪在竹簾上，上面再鋪滿壹層涼透的米飯，薄薄的壹層即可
3 依次放上胡蘿蔔絲黃瓜絲，再放入切成小塊的鹹蛋黃
4 拉起竹簾將紫菜包飯卷起，盡量要卷的緊壹些
5 最後用帶鋸齒的刀切成段即可
6 蛋白也沒浪費，加了肉松胡蘿蔔又做了壹卷
7 紫菜鋪底後攤上壹層薄薄的米飯，再放上少許肉松、胡蘿蔔絲、鹹蛋白，然後卷
起即可切段
鱈魚壽司
食材米飯 壽司醋 鰻魚 蒲燒汁 白芝麻
做法1 鰻魚柳均勻的塗上蒲燒汁，腌制過夜
2 米飯蒸熟
3 加入兩小勺壽司醋趁熱拌勻
4 拌勻的米飯晾涼
5 晾涼的過程中來烤鰻魚，烤箱200度預熱，放中層上下火230度7分鐘
6 去適量的米飯，用左手握壹下使之抱團
7 右手接著整形成有點上拱的長方體
8 鰻魚切下比捏好的飯團稍微長的段，右手放在米飯上，左右手壹齊稍微用力使鰻
魚和米飯黏合到壹起，因為剛烤好的蒲燒鰻魚下面會出汁所以很容易黏合
9 重復以上步驟，最後在鰻魚上撒上白芝麻，盛盤，冷熱吃均可