三國演義中，關羽的故事有：桃園三結義、溫酒斬華雄、三英戰呂布、賺城斬車胄、屯山約三事、斬顏良誅文醜、掛印封金、過五關斬六將、義釋曹操、單刀赴會、攻撥襄陽、水淹七軍、刮骨遼毒、敗走麥城等等。我挑三個最經典的詳細說說：
1、溫酒斬華雄—關羽的成名壹戰，這也是流傳最廣的壹個典故。
汜水關大戰，華雄打敗孫堅又連殺兩員大將，聯軍不敢應戰。關羽請戰：“不殺華雄，願砍下我的腦袋”。曹操說“將軍喝了這杯熱酒前去殺敵”。關羽說：“等殺了華雄回來再喝”言畢提刀前去。帳外鼓聲大振，喊聲大舉，曹欲派人前去打探，忽然鸞鈴響處，馬到中軍，雲長提著華雄的頭往地壹擲。這時，杯中的酒還是熱的！
2、過五關斬六將—這個故事完完全全體現出關羽的強大戰鬥力。
關公辭別曹操，千裏走單騎，壹心去尋劉備。壹路上，過了五關斬了六將。第壹關東嶺關，斬了孔秀。第二關洛陽關，斬了盂坦和韓福。第三關汜水關守將卞喜在關前寺廟中設計謀害關公。寺中和尚普凈暗中相助關公識破卞喜陰謀。關羽結果卞喜性命，前行過第四關滎陽，斬了王植，又過了第五關黃河渡，斬了秦琪。
3、刮骨療傷—套用典故中華佗的話：“將軍乃神人也。”
關羽攻打樊城時，被毒箭射中右臂。將士們取出箭頭壹看，毒已滲入骨頭，勸關羽回荊州治療。關羽決心攻下樊城，不肯退。將士們見關羽箭傷逐漸加重，便派人四處打聽名醫。壹天，有人從江上駕小舟來到寨前，自報姓華名佗，特來給關羽治傷。關羽問華佗怎樣治法？華佗說：“我怕妳害怕，立壹柱子，柱子上吊壹環，把妳的胳膊套入環中，用繩子捆緊，再蓋住妳的眼睛，給妳開刀治療。”關羽笑著說：“不用捆。”然後吩咐宴招待華佗。關羽喝了幾杯酒就與人下棋，同時把右臂伸給華佗，並說：“隨妳治吧，我不害怕。”華佗切開肉皮，用刀刮骨。在場的人嚇得用手捂著眼。再看關羽，壹邊喝酒，壹邊下棋。過了壹會，血流了壹盆，骨上的毒刮完，關羽笑著站起來對眾將說：“我的胳膊伸彎自如，好像從前壹樣。華佗先生，妳真是神醫呀！”華佗說：“我行醫以來，從沒見像妳這樣了不起的人，將軍乃神人也。”