中藥烏梅，屬於藥食同源的制品，別稱黑梅、熏梅。屬於薔薇科植物梅的接近成熟的幹燥果實。烏梅味酸、澀，性平，歸於肝經、脾經、肺經、大腸經。具有斂肺、澀腸、生津、安蛔的功效。烏梅含有維生素 E 、維生素 C 、蘋果酸、檸檬酸、鐵、鱗等營養物質。壹般用於治療肺虛久咳，虛熱消渴、久泄久痢，蛔蕨嘔吐腹痛。
烏梅的功效
壹、 澀腸止瀉
烏梅能夠涉腸止瀉，可用於脾虛久泄、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。
二、 生津止渴、斂肺止咳
適用於虛熱所引起的熱病傷津的口幹舌燥。烏梅的酸味可以刺激唾液分泌，生津止咳。常用來治療口渴多飲的消渴、咽幹等。夏天用烏梅制作飲品能夠解渴消暑。烏梅酸澀收斂，能夠斂肺止咳，壹般用於肺虛久咳或幹咳、少痰的癥狀，壹般配合半夏、杏仁使用。
三、 安蛔止痛、保護腸胃
烏梅不但可以緩和蛔蟲所導致的絞痛，也因為烏梅具有消毒的作用，能夠保護腸胃，增進食欲。
烏梅的註意事項
幼兒不建議食用烏梅，幼兒身體處於發育階段，腸胃功能沒有發育完全，身體以及腸胃抵抗力較差，服用烏梅容易導致酸性物質影響腸胃，不易於身體 健康 。女性在月經期間服用烏梅也容易影響身體 健康 。烏梅也要適量服用，服用過多的烏梅容易導致上火，咳嗽痰多。患有腸炎的患者也禁止服用烏梅，避免病情加重。