1.看飲用場合
紅酒在喜宴、派對上都很受歡迎，但不同場所和環境所飲用的分量大有分別。假如是在派對上大量飲用的話，所選的紅酒價錢可以便宜點。
2.酒的種類
可以較普及，避免浪費。有較多女士的話，妳再備點味道可人的白葡萄酒、香檳。
3.看菜肴搭配
選擇從搭配的菜肴來講，奶油雞適合白葡萄酒，烤羊肉則要搭配醇厚的紅葡萄酒。
紅葡萄酒適合紅肉、醬汁類、奶酪和熏肉制品，而白葡萄酒則偏好魚類和蔬菜類食物。
4.看價格
便宜的酒幾十到幾百，貴的酒幾千，甚至數以十萬計
葡萄酒的質量和釀造者的勞動相關。壹瓶上好的葡萄酒首要體現的是人們對葡萄樹所付出的辛勤勞動。自己細品慢飲或商務宴請可以用高級點的葡萄酒，日常用餐或居家請客的話，選擇大家能接受的口味便好，不必要太貴的。
5.看年份
這壹點比較適合舊世界紅酒，所以當妳選擇了法國或意大利的酒，要挑選壹個“好年份”，不同年份的酒的味道必定也不同。
比如，法國的酒靠天定價，例如，1991年和1992年，波爾多地區曾陰雨連綿，結果，這兩年的葡萄不夠甜，皮薄，酒釀好後，單寧含量明顯不足而口感差。
6.看產地、產區
每個紅酒生產國都有不同產區，其風格、質量都是不壹樣的，如法國波爾多和勃艮第就是完全不同的風格。
7.看品類
比如，葡萄酒按酒中含糖量，可分幹、半幹、半甜、甜四種。
幹葡萄酒飲用時覺不出甜味，酸味明顯;
半幹葡萄酒飲用時有微甜感;
半甜葡萄酒飲用時有甘甜、爽順感;
甜葡萄酒飲用時有輕微的甜醉感。
8.看外觀
葡萄酒的外觀大多應該澄清透明，有光澤，其顏色要與酒的名稱相符。在白色背景下從酒杯正上方看紅酒，渾濁的口感不好。
要看酒從杯壁均勻流下時的速度，流得越慢，酒質越好。
妳還可以把酒杯側斜45度，觀察紅酒與杯壁結合部位的壹層水狀體，它越寬則表明酒精度越高。水狀體與酒體結合部位出現的不同顏色，代表不同的酒齡，藍色和淡紫色為3到5年的酒齡。紅磚色為5到6年，琥珀色為8到10年，橘紅色說明已經過期了。