挖掘機挖鬥按工作方式分為反鏟挖鬥和正鏟挖鬥，壹般常用的是反鏟挖鬥。
根據其機械動作原理的不同，分為正鏟、反鏟、抓鬥、拉鏟。
根據其結構材質性能的不同：分為標準型挖鬥，加強型挖鬥，礦山型挖鬥
根據其工況功能作用的不同：分為土方鬥、巖石鬥、松土鬥、水溝鬥、柵格鬥、抓鬥、清潔鬥、傾斜鬥等
根據其機械動作的不同，分為正鏟、反鏟、抓鬥、拉鏟。
挖掘機正鏟鉸裝於鬥桿端部，通過油缸驅動，作業時挖掘力由下向上，挖掘軌跡常呈弧線，適於開挖停機面以上的沙土、碎石、煤礦等作業。
挖掘機反鏟：與鬥桿連桿鉸接，通過油缸驅動，作業時挖掘力由上向下，挖掘軌跡呈圓弧線，適於開挖停機面以下的土層、砂石、煤礦等施工作業。
挖掘機抓鬥似貝殼形，利用液油缸驅動抓鬥似貝殼的張合來抓取物料或是繩索卷楊垂直依自重切入物料機械抓取；壹般應用於建築基坑挖掘、深坑挖掘及煤、沙、坭、碎石等那些較松散物料的裝載等，特別適用於溝或受限制的空間的壹側進行挖掘或裝載。
挖掘機拉鏟呈畚箕形，有齒座板與鬥齒。作業時將鏟鬥擲於挖掘面上,鏟齒借自重切入土層，然後通過引索拉曳鏟鬥挖掘，挖滿後由提升索將鬥提起，通過轉向臺轉向調節卸土點，鏟鬥翻轉卸土。可挖停機面以下的土壤，但挖掘精度差。
挖掘機挖鬥按結構材質性能分為：標準型挖鬥、加強型挖鬥、礦山型挖鬥。
標準型挖鬥材料選用國產優質高強度結構鋼Q345B，標準鬥特點:鬥口面積較大，具有較大的堆裝面，因此具有較高的裝滿系數；節省作業時間，效率高。適用環境壹般黏土的挖掘和沙、土、礫石的裝載等輕作業環境。
加強型挖鬥是在標準型挖鬥的基礎上對高應力和易損部位采用高強耐磨鋼材料進行制造和補強；易損部位齒座板和側刃板材料選用國產優質高強度耐磨鋼NM360，板材加厚，延長使用壽命。繼承了標準鬥的所有優點並較大的提高了強度和耐磨性。適用環境為挖掘硬土、碎石、礫石的裝載等重載作業。
礦山型挖鬥底部增加加固板；增加側護板；安裝防護板，在挖鬥的底部采用雙圓弧設計，以增加踵部的接地間隙，減輕磨損；在與鬥桿連接處采用間隙可調節套裝置；選用瑞典HARDOX超高強度耐磨鋼，使產品壽命延長了幾倍；鬥齒用巖石專用鬥齒。使產品的可靠性高、挖掘性能更好、經濟性更為突出。適用環境：土中混有較硬石塊、次堅石、風化石的挖掘；堅石、爆破後的礦石的裝載等重作業。
挖掘機挖鬥按工況功能作用還分為土方鬥、巖石鬥、松土鬥、水溝鬥、篩格鬥、抓鬥、清潔鬥、傾斜鬥等。
土方鬥：壹般用於粘土的挖掘和沙、土、礫石的裝載等輕作業環境。鬥口面積較大，具有較大的堆裝面，因此具有較高的裝滿系數；節省作業時間，效率高。
巖石鬥：用於土中混有較硬石塊、次堅石、風化石的挖掘；堅石、爆破後的礦石的裝載等重作業。強度耐磨鋼，挖掘性能更好、經濟性更為突出。
松土鬥：用於硬土或是凍土施工作業，壹般有單齒或多齒，鬥齒尖利，容易破土。
水溝鬥：適用於各種形狀溝渠的開挖，溝渠開挖壹次成形，無需修整，作業效率高。
篩格鬥：適用於分離較松散物料的挖掘，挖掘與分離壹次完成，廣泛用於市政、農業、林業、水利、土石方工程。
抓鬥：垂直抓取，適用於建築地基的基坑挖掘、深坑挖掘及煤、沙、坭、碎石等那些較松散物料的裝載等，特別適用於溝或受限制的空間的壹側進行挖掘或裝載。
清潔鬥及傾斜鬥：適用於斜坡等平面的修整及河道、水溝的大容量清淤、清潔工作，其中傾斜鬥能通過油缸來改變清潔鬥的傾斜角度，大大提高工作效率。