輕工業主要包括農副食品加工業、食品制造業、家具制造業、塑料制品業、建築裝飾業等行業。
1、農副食品加工業
農副食品加工業指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動。
2、食品制造業
食品制造業是指糧食及飼料加工業，植物油加工業，制糖業，屠宰及肉類蛋類加工業，水產品加工業，食用鹽加工業和其他食品加工業。
3、家具制造業
家具制造業是指用木材、金屬、塑料、竹、藤等材料制作的，具有坐臥、憑倚、儲藏、間隔等功能，可用於住宅、旅館、辦公室、學校、餐館、醫院、劇場、公園、船艦、飛機、機動車等任何場所的各種家具的制造。
4、塑料制品業
塑料制品業是指以合成樹脂（高分子化合物）為主要原料，經采用擠塑、註塑、吹塑、壓延、層壓等工藝加工成型的各種制品的生產，以及利用回收的廢舊塑料加工再生產塑料制品的產業。
5、建築裝飾業
建築裝飾是為保護建築物的主體結構、完善建築物的物理性能、使用功能和美化建築物，采用裝飾裝修材料或飾物對建築物的內外表面及空間進行的各種處理過程。