超臨界流體的定義

溫度、壓力高於其臨界狀態的流體。超臨界流體（supercriticalfluid）溫度、壓力高於其臨界狀態的流體。溫度與壓力都在臨界點之上的物質狀態歸之為超臨界流體。超臨界流體具有許多獨特的性質，如粘度小、密度、擴散系數、溶劑化能力等性質隨溫度和壓力變化十分敏感：粘度和擴散系數接近氣體，而密度和溶劑化能力接近液體。