鋤頭在新石器時代,我們的祖先就已經發明了用石頭做的鋤頭,用來從事種植農作物的,到了漢朝以後,因為用石頭做的石鋤頭,比較不耐用,所以漢人就把石做的石鋤頭,改成用鐵的鐵鋤頭,耐用度就大幅度的上升了。
鋤頭分為兩部分,第壹部分是「鋤刃」,就是用來松土、除草的地方,鋤刃形狀是扁扁長長的,就像菜刀壹樣,就是四邊形的菜刀形狀,這是最正常的鋤頭,也有些比較特別的,像是長方型、狹長型、梯型等等……,而「柄」是第二部分,柄是壹跟木棍,非常的硬,是用硬木制成的圓形木棍。柄是用來裝在鋤刃的後面壹個孔來支撐這個鋤刃的,柄的長短有從八十公分到壹百六十公分的,又長有有短,但長的會比較方便,因為這樣農人就不必彎腰的很下面那麼辛苦了。