1、頭層牛皮，是牛身上的皮，表面有原始的皮膚特征，頭層皮又要按等級區別，最好的是粒面皮（也稱為全粒面革，韓譯名：納帕皮），再其次是修面皮，再其次是軟面皮，最次的就是碎皮。官方術語：牛皮革，民間稱謂：純牛皮。
2、二層牛皮 ，也稱為二層移膜革，又稱 剖層移膜革、牛皮二層革、移膜牛皮、移膜皮、移膜革、 牛剖層移膜革，剖層皮，覆膜牛皮、復膜二層牛皮、二層復合牛皮， 是由頭層牛皮的邊角料打碎按比例加入錦綸超細纖維和聚氨酯兩部分構成樹脂制成皮漿後，用機械壓延的方法做成壹張張的“皮胚”，再經塗飾或經過濕法或幹法覆合上PU 薄膜加工而成。民間稱謂：帶牛皮纖維的人造革，官方術語：超細纖維合成革，簡稱超纖革。