蟎，俗稱菌虱，種類很多，在銀耳生產全過程中幾乎都與蟎有關。
（1）形態特征
下面介紹常見幾種害蟎的形態特征：
①蒲蟎（Pygme phoroidaea）。體較偏平，微小，白色至紅棕色。須肢較小，鰲肢針狀、微小。雌蟎前足體有2個假氣門器，雄蟎則無，兩性均無生殖吸盤。蒲蟎是銀耳生產中應重點防治的類群，其危害嚴重。
②家食甜蟎（Glycyphagus domesticus Deyeer）。雄蟎體長0.31～0.4毫米，顎體有壹條兩端狹而中間寬的額片，並環繞頂內毛；體毛硬直，並呈輻射狀，假氣門刺叉狀，具分支。雌蟎稍大，體長0.4～0.75毫米，生殖孔延伸到第3基節窩後緣。
③粉蟎（Acaridmite flour Mite）。體色淡而半透明，體形較圓，顎體的須肢小而不明；軀體有壹橫勾分為前後兩部，背毛多短小。雄蟎有肛吸盤和附節吸盤。
④蘭氏布倫蟎（Brennandania lambi Krezal）。體橢圓形，黃白至紅褐色，前足體背板有1對明顯的剛毛，足I脛跗節端部無爪，大量發生時呈“六六六”粉狀。幼蟎6足，體很小，無色透明，取食後即尋找菌絲多的地方不動，後半體逐漸隆起成半球形。幾天後蛻皮變為成蟎。每頭雌蟎產卵近百粒，卵無色，以珍珠般堆積在雌蟎體末。
⑤害長頭蟎（Dolichocybe perniciosa Zou et Gao）。雄蟎體長0.14毫米，寬0.8毫米，微小白色，形狀同未孕雌蟎，但略小壹些，背毛排列。未孕雌蟎體長0.17毫米，寬0.10毫米，細小扁平。體白色，大量集聚時呈白色粉末狀。前足體背毛3對，後半體背毛7對，毛很小。足1跗節端部2爪；足3棘節為三角形。上述5種害蟎形態見圖37。
圖37 害蟎
1.蒲蟎 2.家食甜蟎 3.粉蟎 4.蘭氏布倫蟎 5.害長頭蟎
（2）發生與為害
蟎類主要來源於倉庫、飼料間或雞棚裏的粗糠，棉籽殼、麥麩、米糠等，通過培養料、菌種和蠅類帶入耳房。蒲蟎和粉蟎繁殖均很快，在22℃下15天就可繁殖壹代。蟎類以吃銀耳菌絲為主，被害的菌絲不能萌發，使子實體久不出現，直至最後菌絲被吃光或死亡。菌袋受蟎害後，接種口的菌絲首先被吃食而變得稀疏或退化，影響出耳或造成爛耳。
（3）防治方法
發現蟎類，難以根除。因蟎蟲小，又鉆進培養基內，藥效過後，它又會爬出來，不易徹底消滅。因此，只能以防為主，保持栽培場所周圍清潔衛生，遠離雞舍、豬圈、倉庫、飼料棚等地方。場地可用73%克蟎特乳油3000倍液噴灑，殺滅潛存蟎源。在栽培環節中，原料必須選擇新鮮無黴變，用前經過暴曬處理的方可使用。在接種穴膠布拱起通風之前，為了防止蟎類從開口處侵入，耳房可提前1天用73%克蟎特3000倍液或50%敵敵畏乳油1000倍噴灑室內，然後把室溫調節到20℃，關閉門窗，殺死蟎類。然後再通風換氣，排除農藥的殘余氣味，啟開膠布。這樣，既有效地防治蟎類危害，又不傷害銀耳的菌絲。子實體生長前期發現蟎蟲，可用新鮮煙葉平鋪在有蟎蟲的菌袋旁，待煙葉上聚集蟎時，取出用火燒死；也可用鮮豬骨間距10～20厘米排放蟎害處，待誘集時取出用沸水燙死；還可以用茶籽餅研成粉，微火炒至油香時出鍋撒在紗布上，誘蟎後取出用沸水燙死。在不得已情況下，可用20%雙甲脒乳油1000～1500倍液噴灑，或用73%克蟎特3000倍液噴灑，也可用2.5%塞嗪酮（樸虱靈）1500倍液噴灑殺滅。