歐洲野牛（學名：Bison bonasus）：是歐洲最大的原生食草動物，擁有非常龐大的體型。成年歐洲野牛體長2.9米，肩高1.8-1.95米，體重600-1000千克。頸部、頭部和前半部的毛發較短，頭部體積大並有寬闊的前額，前半部軀體巨大，肩部到前背有隆起，脖子短粗健壯，胸椎肌肉強大。雌雄野牛都長有向上彎曲的角，兩角粗大而尖銳呈弧形。可作為戰鬥和防禦之用。
以食草為主，也吃嫩芽和樹葉，壹頭成年雄性野牛壹天可以消耗32千克的食物。棲息在落葉闊葉林，灌木叢的開闊空間。
歐洲野牛曾經廣泛分成於歐洲。因為被濫捕，最後僅存的壹頭野生歐洲野牛，死於1627年的高加索西部地區。在1951年，歐洲野牛開始被重新放歸大自然。分布於白俄羅斯、立陶宛、波蘭、羅馬尼亞、俄羅斯聯邦、斯洛伐克和烏克蘭，及30個國家的動物園中。