怎樣做小波龍最簡單如下:
工具/原料:小波龍、蒜末、食用油、小米椒、耗油、料酒、牙刷、筷子、刀、鍋。
1、首先準備鮮活的波龍壹條,將龍蝦用幹凈的牙刷清洗幹凈,用筷子在底部排尿,然後用刀把龍蝦劈開。
2、然後鍋裏燒水,上氣將波龍上鍋蒸15分鐘。蒸熟放盤裏備用。
3、然後準備調料,蒜末、小米椒,碗裏倒適量耗油、料酒。
4、然後鍋裏熱油,將蒜末倒入,炒出蒜香。
5、到入料汁,大火燒開熬壹會就差不多了。
6、把小米椒放到龍蝦上,再將做好的湯汁澆到龍蝦上。
波龍和澳龍的區別:品種產地不同、外觀形態不同、口感味道不同、市場價格不同。
1、品種產地不同
澳龍主要分布在大洋洲的水域中,包括澳洲南部和澳大利亞的亞塔斯曼尼亞島。波龍主要分布在北美洲東北部至加拿大東沿岸地區。
2、外觀形態不同
澳龍的外表有兩根長長的蝦須,但是沒有鉗子,外殼表面長滿了刺,用手觸碰還會有些許刺痛的感覺;波龍的外表帶有兩個大大的鉗子,沒有蝦須,外殼表面較光滑,沒有刺。通過外表很容易就能把這兩種龍蝦分辨出來。
3、口感味道不同
澳龍的個頭較大,裏面的肉也比較多,肉質緊實,口感鮮美;波龍的個頭壹般比澳龍小壹些,裏面的肉比澳龍少,肉質Q彈嫩滑,比澳龍吃起來嫩,但是沒有澳龍吃著鮮。澳龍可以用來做刺身,而波龍不適合生吃。
4、市場價格不同
波龍的產量較大,不受季節限制,物流成本較低;澳龍的產量較少,每年四、五月份放養,次年十月、十壹月收獲,壹年只產壹季,因此在價格上也比波龍高不少。