濕熱滅菌櫃跟普通蒸汽滅菌鍋有什麽區別

濕熱滅菌櫃跟普通蒸汽滅菌鍋的區別是滅菌方法的不同。因為普通蒸汽滅菌鍋主要是在高溫環境下，通過氧化和微生物死亡。濕熱滅菌櫃是不可逆地破壞微生物體內的酶蛋白、結構蛋白和核酸，導致蛋白質變性和微生物死亡。所以濕熱滅菌櫃跟普通蒸汽滅菌鍋的區別是滅菌方法。