苦茶品種：苦丁茶、老曼峨古樹茶、苦種單叢、紫娟茶、老班章古樹茶。
1、苦丁茶
其實苦丁茶並不屬於真正的茶，像我們平時飲用的是山茶科山茶屬茶種植物的嫩梢加工而成的，苦丁茶主要分布在四川、重慶、貴州、江西、雲南、廣東等地，它經過了鮮葉采摘、萎雕、殺青、揉撚、幹燥等制作工藝。
2、老曼峨古樹茶
老曼峨茶產於雲南省猛海縣布朗山鄉班章村委會行政村，其外形條索緊結厚實，芽頭肥碩，嫩葉飽滿，茶湯油潤透亮，滋味濃烈厚實，口感非常豐富，老曼峨茶的苦味非常強烈，非常純粹，但是澀感弱，苦味能夠快速化開，回甘猛烈、持久，生津足。
3、苦種單叢
苦種單叢，屬於烏龍茶，因其鮮葉和成品茶的茶湯帶著自然的苦味而得名，同時也被茶界稱之為茶中香水，其幹茶條索卷曲，色澤為黑褐色，湯色黃中帶綠，茶湯入口濃烈爽口，而後回甘強烈。這口感味道就如同品嘗了人生的酸甜苦辣壹般，苦種單叢的制作工藝為采青、曬青、做青、殺青、揉撚、幹燥。
4、紫娟茶
紫娟茶屬於普洱茶，是由人工培育的茶樹品種，其茶、芽、葉、莖均為紫色。紫娟茶幹茶條索狹長，芽頭肥壯嬌嫩，色澤為紫褐色，其茶湯微微透出紫色，入口苦澀而後回甘持久，香氣清新鮮爽，葉底墨綠發紫，柔軟肥碩。
5、老班章古樹茶
老班章古樹茶，外形條索粗壯，芽頭肥碩，芽葉墨綠油亮，湯色黃綠明亮，香氣濃烈，層次感明顯，口感非常苦澀但是生津快，回甘長，葉底細長柔韌，老班章古樹茶主要產於雲南省西雙版納傣族自治州的猛海縣布朗山，被稱為茶王，同時，它也是普洱茶中的茶霸。