糧食讀音是：liáng shí。
糧食是指人類用來供給食物和能量的農作物，它是人類日常生活中最基本的食物來源。糧食包括谷物稻谷、小麥、玉米等，豆類大豆、黃豆、綠豆等，以及其他以谷物和豆類為主要成分的食物如面粉、面條、豆腐等。
糧食在人類的生存和發展中起著重要的作用。它是人們的主要能量來源，提供人體所需的碳水化合物、蛋白質、維生素、礦物質等營養成分。糧食也是社會穩定和國家安全的基礎，因為充足的糧食供應可以滿足人們的基本需求，維持社會秩序和民眾生活的平穩運行。
在農業社會中，糧食種植是農民的主要經濟活動之壹。種植者通過耕種、播種、施肥、灌溉等方式，培育糧食作物，並在收獲後進行加工和儲存，以滿足人們的食物需求。在現代工業化社會，糧食生產和流通被農業機械化、農產品加工和商業渠道所改變，以滿足不斷增長的人口對糧食的需求。
糧食的種植方法因不同的作物而異，以下是主要糧食作物的種植方法：
1、水稻：水稻是壹種耐水作物，需要在充足的水源下生長。種植前，要選擇光照充足、土層深厚、排水良好的水田。水田裏要先鋪壹層厚厚的泥土，然後按照壹定間距插秧。水稻需要大量的水，種植期間要及時灌溉和排水。
2、小麥：小麥對土壤的適應範圍很廣，但以富含有機質和大量植物養分的土地為最佳。種植前，要先耕地、施肥，並在壹定間距內播種小麥種子。小麥生長過程中，要定期除草、松土，保持土壤的濕度。
3、玉米：玉米對土壤要求較低，但宜選擇肥沃、排水良好的土地。種植前，要先進行犁地、松土和施肥等基礎工作，並按照壹定間距種植玉米種子。玉米生長過程中，要及時除草、培土，保持土壤濕度。
4、大米：大米和水稻類似，需要在特定的水田中種植。種植前，要先選擇排水良好的水田，並翻耕泥土。種植時，可以先播種或者直接插秧，之後進行適當的灌溉、除草等管理工作。