冷吃系列菜譜有：涼拌金針菇、涼拌海帶絲、冷吃牛肉、涼拌三絲、口水雞。
1、涼拌金針菇：涼拌金針菇是壹道簡單又美味的冷吃菜，金針菇本身非常嫩滑，搭配醬油、辣椒、蔥等調料，只需要將金針菇撕成小片，然後和其他配料壹起拌勻即可。涼拌金針菇可以保持其原汁原味，不會破壞菜品的口感，這道菜適合作為主菜或者配菜。
2、涼拌海帶絲：涼拌海帶絲是壹道以海帶為主要原料制作的冷菜。海帶富含碘元素，是壹種豐富的食物。海帶絲在制作過程中，將海帶絲煮熟後，加入蒜茸、香油、醋、味精等調料拌勻即可食用。這道涼拌海帶絲口感清爽，是壹道健康又美味的冷菜。
3、冷吃牛肉：冷吃牛肉是壹道冷菜系列菜品之壹，牛肉切塊後用大蔥、小米椒、大蔥、小蔥、白糖、姜、洋蔥壹起炒熟，再配以特制的醬料，口感鮮嫩，味道濃郁。冷吃牛肉的食材組合常見的搭配之壹，冷吃牛肉的制作簡單，口味獨特，適合快捷、輕松的冷餐。
4、涼拌三絲：涼拌三絲是壹道冷吃系列菜譜中的菜品之壹，主要包括了春筍、胡蘿蔔和荷蘭豆。這道菜的做法簡單，將所有材料切絲後，進行調味，並可以加入壹些配料如火腿、蛋等，提升口感和味道。涼拌三絲口感清爽，顏色鮮艷，非常適合夏天食用。
5、口水雞：口水雞是壹道受歡迎的冷吃系列菜譜之壹，它以嫩嫩的雞肉為主料，配以特制的料汁，口感麻辣爽口。口水雞的制作非常簡單，只需將雞肉煮熟後撈出，再入鍋或直接煮制，最後加入調料汁即可。這道菜涼後可以直接食用，也可以拌入其他調料汁，增添口感。