地表溫度是指地表面與空氣交界處的溫度。
地表溫度主要取決幹入射太陽輻射的強度，並與土壤含水量、表面光澤和植被的疏密等有關。據觀測，夏季晴天裏，水泥地上的溫度比百葉箱裏的平均高出40C，草地上的溫度則平均高出30C，多雲天的溫差相應降低，0C左右。到了冬季，則往往相反，室外的風寒溫度低於百葉箱內的實況溫度。
測量時是將地面溫度表水平放置在地表面，球部的壹半埋在土中而另壹半則暴露在空氣中，故測得的溫度並不能完全代表地表溫度，而是地表溫度與緊接地表的空氣溫度的平均值。
地表溫度特點
地溫的利用主要是采用地能熱泵技術將水或土壤中的低溫熱能提取出來加以利用。地能熱泵技術就是利用淺層地表溫度與氣溫之間存在的溫差，通過提取和釋放地層中的能量，實現冬季供暖和夏季制冷。
空氣溫度記錄可以表征壹個地方的熱狀況特征，無論在理論研究上，還是在國防、經濟建設的應用上都是不可缺少的。氣溫是地面氣象觀測中的所要測定的常規要素之壹。地表溫度的測量是將溫度表平放地地面，使表身和感應球部壹半埋沒於土中，壹半裸露於空氣中；測量地中溫度是將溫度表埋入某壹深度土壤中，以其球部中間部位距地面深度為準。