環球嘉年華的成功更在於它的安全，對於這些數十米高、造價過千萬美元的“大家夥”，從預訂設備到保險，從運輸到現場安裝，從調試檢測到運行維護……每壹個細節都反復論證3次以上，直到確保每個細項都得到了可行論證、萬無壹失才予以最後確定。對活動現場人流的進出、緊急疏散的路線，以及燈光照明的設置等，也都是由經歷豐富的香港專業公司專門承包設計的。
活動整體氣氛的營造更是環球嘉年華的拿手好戲！環球嘉年華的每壹個遊戲設備都經過精心的裝飾，在燈光、色彩的裝飾下，全都閃爍著神奇夢幻的色彩。而現場的音樂則隨著遊客的心而動，遊客驚險時，音樂便動感刺激，遊客喜悅時，音樂便高亢撩人。場地內每壹個遊戲的分布、每壹個音響設備都是經過科學設計的，以確保各個遊戲的聲音絕對不會互相幹擾。加上現場工作人員的密切配合，去環球嘉年華的每壹個遊客都能夠充分體驗到驚險之時的刺激、勝利之時的驕傲，能夠體會到從心底發出的快樂。
環球嘉年華活動是經過專業化組織的大型民間嘉年華盛會，主要包含：
· 機動乘騎項目 － 這些項目從具有極限速度和運動以及身體挑戰的乘騎項目，到由親朋好友壹起體驗的較為適中 的乘騎項目，到青少年乘騎項目（按兒童的能力和身高分類）不等，在壹種十分安全的環境中提供同樣刺激的體驗。
· 競技項目 － 鼓勵遊客積極參與的競技活動，用有吸引力和流行的獎品獎勵熟練的玩家，這些獎品通常為柔軟可愛的玩具。
· 文化娛樂項目 － 種類繁多的國內外文化性民間娛樂表演。
· 美食與購物 － 多種多樣國內外食品及商品，令人眼花繚亂。
· 環球嘉年華體驗 － 以上所有活動都是在壹種刺激、活躍和歡樂的環境中進行的，此環境充滿燈光、音樂、色彩、舞蹈、歌聲和運動，使受感染的遊客享受到獨壹無二的“環球嘉年華體驗”。
環球嘉年華創始人
嘉年華 (carnival) 是 stevens 先生的家族生意，他是嘉年華的第六代傳人。stevens家族的嘉年華歷史可追溯到 19 世紀晚期，當時stenvens先生的祖輩們就在英國經營少年兒童騎驢賽跑活動。“遊樂”業 (fun fair) 的這壹早期開端不久就發展成為經營第壹次旋轉木馬，然後創造出壹個專業化組織的行業，在移動式比賽行業中引起極大關註。
stevens 先生以英國為中心，逐漸擴展其海外業務。1991 年起開始在東歐、南亞和中東地區許多國家組織大型遊樂活動。stevens 先生被公認為世界最大娛樂節“迪拜購物節”(dubai shopping festival) 的主要組織者。2004年，由於在世界各地推動發揚傳統的歐洲遊樂場所作出的突出貢獻，steven先生榮幸地獲得了“amusement parks and traveling showmen”組織頒發的“金牡丹”（golden pony）獎。
stevens 先生還擔任了世界各地許多主題公園的設計和經營顧問職務，其中包括向英國政府提供有關倫敦 millennium dome 某些經營問題的建議。由於這層關系，stevens 先生最終被任命為管理 millennium dome 騎乘和遊戲場所，直到 2000 年底。
stevens 先生於東南亞和中東地區，分別組織了以下活動：
· 1995-1996 年馬來西亞巡回嘉年華 (malaysian carnival tour 1995-1996)
· 1997 年菲律賓嘉年華 (philippines carnival 1997)
· 1997 C 2001 年迪拜購物節 (dubai shopping festival 1997 C 2001)
迪拜遊樂會 (dubai fun fairs)（除上面提到的迪拜購物節之外，還同時舉辦了兩個遊樂會）
· 2000 年阿曼節 (oman festival 2000)（在不同場所同時舉辦兩個遊樂會）。
2001 年，stevens 先生開始環球嘉年華的舉辦歷程，主辦了：
· 2001-2002 年環球嘉年華香港冬季嘉年華 (world carnival hong kong winter carnival 2001-2002)
· 2002 年環球嘉年華香港春季嘉年華 (world carnival hong kong spring carnival 2002)
· 2003 年上海環球嘉年華 (world carnival shanghai 2003)
· 2003 年環球嘉年華香港冬季嘉年華 (world carnival hong kong winter carnival 2003)
· 2004年北京環球嘉年華
· 2004泰國曼谷環球嘉年華
· 2005韓國漢城環球嘉年華