每當萬達公布財報的時候，我們總喜歡說“萬達靠賣爆米花又賺了XX億”，而不會說“萬達靠票房賺了多少億”。因為賣品經營是整個行業都非常關註的話題。據我們了解，全國絕大部分影城的賣品收入只能占到票房的百分之十幾。
不少影城經理反饋說：除了爆米花，其他都賣不動。“目前有四五成的觀眾來影院觀影時會自帶飲料和食品，真正在影院消費的人群大概不到三成。”某影城經理告訴記者。
嫌賣品價格貴的觀眾們通過與多位觀眾的溝通，記者發現他們選擇自帶食品很大的原因是“唬人”的價格。大學生小A說：“我覺得如果哪家影城能提供普通低價的礦泉水，就是好影院。”A的學校在市中心，附近***有三家影院，都自稱是五星級影院。然後每壹次去看電影，都必須在包裏裝壹瓶帶進去。影院賣的都是百歲山、昆侖山、依雲等品牌的水，價格從6塊錢到12塊錢不等。也有價格較低的冰露礦泉水，但要買這個冰露水，必須跟爆米花壹起買，組合價是20元左右。
A說她經常很疑惑，為什麽對於礦泉水這樣處於人類生理需要層次的物品，都能搞出那麽多花樣。她弱弱地問我：影院賣這水是否很賺錢？是不是她消費觀念太落後？賺不賺錢我不知道，這得問影院。至於消費觀念，我指著眼前手裏拿著“農夫山泉”的人說：“妳看，他們都和妳壹樣。”
B是經常在影院觀影的上班族，但是除了爆米花，他基本沒買過其他食品。問即緣由，他說“樓下就有超市，普通飲料在電影院內價格翻3倍，壹些在外邊賣3元壹瓶的茶飲料和碳酸飲料，在影城的銷售價格都會高出壹倍，甚者達到10元壹瓶的高價。例如壹瓶450毫升的某品牌茶飲料，超市售價為3元，在我經常看的那家影院，定價為8元。壹瓶外邊只賣2元的礦泉水，在影院最高會賣到5元錢壹瓶。那肯定不買啊？”
記者經常在電影票背面看到這樣的提示：本店謝絕外帶食品。但在詢問工作人員時，都表示實際影院都是睜只眼閉只眼，其中某工作人員表示：想實行拒絕外帶食品，但帶食品進影城的人太多了，管不過來。對於觀眾為何熱衷於外帶食品，很多影院人士心知肚明。“壹瓶礦泉水而已，12塊錢的會有更多的功效嗎？觀眾不是傻子，差不多食品，自然哪裏便宜哪裏買。”某影城經理對記者說。
賣品為什麽不能降價？每壹家影城都有自己的理由。其中有壹位在某二線城市CBD影城的經理這樣明確告訴記者，我們的食品都是走高端化路線的，我們店裏沒有低於12元的款泉水，最高的壹瓶水35元。我們也從來不賣幾塊錢的碳酸飲料。