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土城是哪個城市

貴州省遵義市。

土城鎮位於貴州省遵義市習水縣西部,地處赤水河中遊河畔,四川省古藺縣和貴州省赤水市接壤,幅員面積307平方公裏,轄3個居委會、16個行政村,人口近5萬人。

特色美食

苕絲糖

土城鎮的苕絲糖已有百年歷史,馳名省內外。苕絲糖以當地天然無汙染的糯米、紅薯、蔗糖為原料,采用傳統生產工藝,經過蒸、煮、打、捶、壓等30多道工序制作完成,特點是香酥可口,入口即化,久吃不膩,是黔北壹種名特產。

隨著旅遊業的發展,土城遊客日益增多,當地苕絲糖生意紅火。如今,在古鎮制作苕絲糖的家庭作坊已發展到數十家,具有廣泛的市場前景。

苕湯圓

苕湯圓以土城特產的優質糯米、紅苕為原料,采用蒸、揉、搓等工序,內包折耳根、豆腐幹、鮮肉等配料,制成圓形包心湯圓。食用時沸水煮10至15分鐘即可,再配以特制的鮮湯,食之柔和爽口,香味獨特,營養豐富,是土城壹著名小吃。年來,小鎮上以銷售為主進行生產的有四五家,有冷凍包裝,經常有人定做購買。