1，揚州獅子樓。
揚州獅子樓是《舌尖上的中國》第二季中推薦的餐廳，吳不同所屬團隊屢次在世界、全國、全省的烹飪大賽上獲獎，先後被評為‘中華餐飲名店’‘中國淮揚菜傳承基地’‘淮揚菜非物質文化傳承基地’‘揚州大學烹飪教學實習基地’服務創新試點培訓基地’等榮譽稱號。
2，富春茶社。
揚州自古便是富賈雲集娛樂的聖地，在眾多淮揚飯館兒中，富春茶社，可以說是揚州面點中的經典，是淮揚菜的正宗代表。富春茶社是壹座聞名中外的老店。
1885年始為富春花局，由茶座起家，歷經百年，形成了花、茶、點、菜、結合，色、香、味、形俱佳，閑、靜、雅、適取勝的特色。巴金、朱自清、冰心、林散之、吳作人、梅蘭芳、趙丹等大家及文藝巨匠都留下了墨寶和贊語。
3，冶春茶社。
冶春茶社位總店於揚州市北門外豐樂下街冶春園內。坊間壹直相傳：“富春的包子，冶春的幹絲，***和春的餃面”。除了在《舌尖上的中國》出現的大煮幹絲，蒸餃也是冶春茶社的絕活，筍肉蒸餃不但個頭大，而且皮兒薄、餡兒多、湯汁濃，食之滿口皆香，特別解饞。
冶春園原是清代詩人王漁洋的私園，這裏園林和茶肆結合，在此遊園、賞景、品茗、小吃，既領略了當地民間的鄉風習俗，又享受了古樸風情的自然樂趣。
4，熙春茶社。
揚州京江大酒店依照明清傳統風格建成的“熙春茶社”，主打揚州特色早茶，將揚州評話、清曲、揚劇等非物質文化遺產列入其中，貼近揚州人“早上皮包水”的休閑飲食習俗，打造以“富春、冶春、熙春”為代表的揚州“三春”早茶文化。
5，***和春。
清光緒初年，有壹位王姓老板在揚州缺口街上開設長勝園小吃店。1918年，其子王學成將其遷至蔣家橋，取名四美春餃面店。1933年，王學成又將其遷至揚州最繁華的模範馬路，取名“***和春”，取“驅除韃虜，實現***和”“公***和順，春色滿園”“面餃和諧，順心如意”之意。
6，揚州宴。
揚州宴是由江蘇揚城壹味餐飲管理有限公司傾力打造的淮揚菜旗艦品牌，揚城壹味將傳統淮揚小吃與揚州地方特色文化相結合，立誌將揚州宴打造成能代表淮揚菜的地方特色餐廳。
揚城壹味將揚州文化融於斜陽古道碧瓦之中，配以傳統淮揚美食，輔之觀園戲臺、平仄律曲，小酒、小菜、小曲等，追尋書中的古揚州，這個地方便喚做揚州宴。
7，趣園茶社。
趣園本來是鹽商府第，乾隆皇帝六下揚州時，“聞香下馬，知味停車”，曾四次駐足此處，禦筆親題"趣園"，才有了“趣園字，乾隆賜”這壹典故，到了道光年間，鹽法改革，許多鹽商家道敗落，好些園林又被改成茶社，現隸屬於瘦西湖旅遊度假投資管理集團，越來越多的平民百姓吃起了早茶。
8，必香居。
揚州必香居餐飲管理有限公司坐落在歷史文化名城揚州。自2004年成立以來，“必香居”以布局揚州及其周邊地區，向省內其他區域跨越發展為目標，從無到有，從小到大，目前已有近20家門店，並以每年多家直營店的速度蓬勃發展。
公司迅猛發展取得驕人業績的同時也得到社會各界的廣泛肯定和交相贊譽。公司先後被授予“中國名點、江蘇省餐飲業最具影響力品牌、揚州市餐飲商會會長單位、揚州市總商會副會長單位、江蘇省餐飲商會副會長單位、江蘇省餐飲行業協會副會長單位”等榮譽稱號。
9，石鼎香。
九鼎香餐飲集團坐落在歷史文化名城揚州。自2004年成立以來，九鼎香旗下品牌以布局揚州及省內其他區域，從無到有，從小到大，目前已有員工1000余人，近30家門店，並以每年多家直營店的速度蓬勃發展。九鼎香迅猛發展取得驕人業績的同時也得到社會各界的廣泛肯定和交相贊譽。
集團公司先後被授予“中華名火鍋、中華餐飲名店、中國火鍋領軍品牌、中國五星級火鍋店、揚州市餐飲商會會長單位、江蘇省餐飲商會副會長單位、江蘇省餐飲行業協會副會長單位、中國烹飪協會火鍋委副主席單位、江蘇省行業協會火鍋委主席單位”等榮譽稱號。,
10，老蘇北大酒店。
揚州江都有名的‘老蘇北大酒店’早茶就很有特色，直言：佳肴無肉亦可，雅淡離我難成！老蘇北大酒店創辦於1958年11月，主要以淮揚細點、小吃為主，各種點心選料講究、制作精細、鹹甜適度、味道絕佳、外形美觀，具有濃厚的地方傳統特色。
招牌老蘇北包子更是天然、營養、美味、衛生的品質名點。經過幾代人的不懈努力和改革創新，老蘇北大酒店早已被揚州人公認為正宗的老字號餐飲店，深受江都區、揚州市乃至周邊城市老百姓的信賴和歡迎。