1、顏色不同，黑豆的內仁有黃色、綠色兩種。黑蕓豆的內仁卻是白色的，有的還白中帶青黑色。
2、形狀不同，黑豆會比黑蕓豆大，而且大部分黑豆是圓的。黑蕓豆則是扁的和橢圓的。
3、色澤區別，真正的黑豆又大又圓，豆皮烏黑，但是無亮光。而黑蕓豆較小，豆皮又黑又亮。浸泡顏色，黑豆泡水後像是紅糖水，而黑蕓豆泡了之後就是黑水，掉色淺的是黑豆，掉色厲害的是黑蕓豆。
4、營養價值不同，黑豆屬於大豆類，脂肪含量比較高。而黑蕓豆豆粒比黑豆小，屬於澱粉豆，含澱粉高。
1、顏色不同，黑豆的內仁有黃色、綠色兩種。黑蕓豆的內仁卻是白色的，有的還白中帶青黑色。
2、形狀不同，黑豆會比黑蕓豆大，而且大部分黑豆是圓的。黑蕓豆則是扁的和橢圓的。
3、色澤區別，真正的黑豆又大又圓，豆皮烏黑，但是無亮光。而黑蕓豆較小，豆皮又黑又亮。浸泡顏色，黑豆泡水後像是紅糖水，而黑蕓豆泡了之後就是黑水，掉色淺的是黑豆，掉色厲害的是黑蕓豆。
4、營養價值不同，黑豆屬於大豆類，脂肪含量比較高。而黑蕓豆豆粒比黑豆小，屬於澱粉豆，含澱粉高。