(1)磷酸氫鈣 磷酸氫鈣是白色或灰白色粉末,含鈣量壹般在22%~24%之間,含磷量為16.5%~18.0%,是養鴨生產中主要的飼料磷、鈣來源。但是,鴨對磷酸氫鈣中氟超標特別敏感。在使用磷酸氫鈣時,氟含量應低於0.13%。當磷酸氫鈣中氟含量超過0.15%時,肉鴨和產蛋鴨可能發生氟中毒事件,導致行動不便、癱瘓。國家飼料衛生標準(國標)規定飼料級磷酸氫鈣中氟含量應低於0.18%。但對於肉鴨來講,國標中氟的限量(0.18%)太高了,建議低於0.13%。在配制鴨配合飼料時,應註意使用嚴格脫氟磷酸氫鈣,嚴禁使用氟超標的產品。磷酸氫鈣在鴨配合飼料中壹般占1.5%左右。
(2)骨粉 骨粉是動物骨骼經過高溫、高壓、脫脂、脫膠、烘幹、粉碎後形成的粉末狀飼料原料產品。骨粉壹般含鈣量約為21%,含磷量為11%~12%。優質蒸制骨粉含磷12.0%~13.5%,含鈣21%~25%。我國部分地區的個別廠商目前生產的劣質骨粉,磷含量只有6%~8%,鈣含量高達30%左右,脂肪含量較高,易氧化酸敗,大腸桿菌嚴重超標。因此,肉鴨飼料禁止使用劣質骨粉。優質骨粉在日糧中的用量約1.5%~2.0%。
(3)石粉和貝殼粉 石粉和貝殼粉是肉鴨和蛋鴨常用的高鈣類飼料,其含鈣量在33%~38%之間。在選用石粉和貝殼粉時,應特別註意粒度和有毒有害元素含量。肉鴨配合飼料中石粉的粒度應過40目篩。適宜粒度的石粉或貝殼粉有助於提高鴨肌胃的研磨力。石粉的有毒有害元素含量應低於國家標準,如氟含量應低於2000毫克/千克,鉛含量應低於10毫克/千克等。在肉鴨配合飼料中,石粉或貝殼粉的用量約1.0%。而蛋鴨配合飼料中石粉或貝殼粉的用量為7.5%~8.5%。
(4)食鹽 食鹽是鴨配合飼料常用的鈉、氯補充劑。植物中鈉、氯含量較低,全植物性鴨配合飼料必須補充食鹽,用量壹般為0.30%。國產魚粉的食鹽含量較高,在含國產魚粉的配合飼料中添加食鹽時,應將魚粉中的食鹽計算在內。