在陶瓷上進行藝術加工的各種方式、技法，能提高產品的藝術性和檔次。
裝飾可在施釉前對坯體進行，也能在釉上、釉下和對釉本身進行。
常用的具體方法有
單色釉、雜色釉（窯變釉、花釉）、結晶釉、裂紋釉、
釉上彩、釉下彩、釉中彩、金銀彩、鬥彩、
貼花、噴花、印花、刷花、刻花、劃花、剔花、塑雕等。
以上各種裝飾方法，可以單項運用，也可綜合運用。
景德鎮制作陶瓷雕塑，歷史悠久。
據記載，遠在隋朝就開始了制作，其品種有獅、象、大獸等。
宋代，制作的品種日漸增多。而且工藝水平大有提高，
其特色為：雄健、豪放、凝重。
明代，由於景德鎮發明了適合於陶瓷雕塑加彩的五彩顏色，
因此，在塑造技巧上也逐漸由簡樸進化到精致。
這壹時期出現了許多優秀的陶瓷雕塑，其中以瓷佛最為著名。
清代，專門從事陶瓷雕塑生產的作坊和技術人員越來越多，
產品種類也更為俱全：圓雕、捏雕、鏤雕、浮雕、鋃雕，門門皆有。
最為突出的是繁褥、華麗的加彩瓷雕風行。
不論是康熙的五彩、礬紅的描金、素三彩的瓷雕加彩，
還是雍正、乾隆以來以粉彩為主的瓷雕加彩。。。