1、商品價格高於正常市場價值屬於哄擡價格；
2、銷售、收購商品和提供服務時，應按照政府價格主管部門規定明碼標價；
3、商品應註明品名、產地、規格、等級、計價單位、價格或服務的項目、收費標準等相關情況；
4、在特定情況下，如疫情防控期間，政府會設定價格限制，超出限制的價格上漲可能被視為哄擡物價。
哄擡物價的危害：
1、破壞市場秩序：哄擡物價會擾亂正常的市場供求關系，導致商品價格虛高，影響市場經濟的健康發展；
2、損害消費者利益：消費者因價格虛高而支付額外費用，增加了生活成本，降低了生活質量；
3、影響社會穩定：物價的異常上漲可能引起公眾不滿，對社會穩定構成威脅；
4、阻礙公平競爭：哄擡物價的行為可能會排擠中小企業，破壞公平競爭的市場環境；
5、助長投機炒作：哄擡物價可能會誘發更多的投機炒作行為，進壹步加劇市場價格波動。
綜上所述，哄擡物價的認定標準包括商品價格高於正常市場價值、明碼標價規定、商品信息註明等。哄擡物價的危害主要表現為破壞市場秩序、損害消費者利益、影響社會穩定、阻礙公平競爭和助長投機炒作。
法律依據：
《價格法》
第十四條
經營者不得有下列不正當價格行為：
（壹）相互串通，操縱市場價格，損害其他經營者或者消費者的合法權益；
（二）在依法降價處理鮮活商品、季節性商品、積壓商品等商品外，為了排擠競爭對手或者獨占市場，以低於成本的價格傾銷，擾亂正常的生產經營秩序，損害國家利益或者其他經營者的合法權益；
（三）捏造、散布漲價信息，哄擡價格，推動商品價格過高上漲的；
（四）利用虛假的或者使人誤解的價格手段，誘騙消費者或者其他經營者與其進行交易；
（五）提供相同商品或者服務，對具有同等交易條件的其他經營者實行價格歧視；
（六）采取擡高等級或者壓低等級等手段收購、銷售商品或者提供服務，變相提高或者壓低價格；
（七）違反法律、法規的規定牟取暴利。