小粒納豆和大粒納豆的區別

外觀和口感：大粒納豆的個頭較大，形狀較飽滿，表面較光滑，通常作為配菜食用。小粒納豆則個頭較小，表面較粗糙，通常作為主食或配料食用。

發酵過程和食用方式：大粒納豆在發酵過程中會產生更多的納豆菌，因此發酵時間較長，食用時通常是作為配菜食用。小粒納豆的發酵時間較短，因此產生的納豆菌較少，食用時通常是作為主食或配料食用。