桂花醬和桂花蜜的區別

1、制作方法：桂花醬是通過將桂花與糖、水等材料攪拌、融合而成的果醬。而桂花蜜則是通過將桂花浸泡在糖漿中，讓桂花的香氣和營養成分溶於糖漿中，制成的壹種蜜糖。

2、成分及口感：桂花醬通常含有桂花、糖和水等成分，口感較為濃稠而桂花蜜主要由桂花和糖組成，在口感上更加清甜，適合直接食用、加入飲料中或用於糕點、甜品等的調味品。