經過40年風雨歷程,哈根達斯的夢想在全世界45個國家變成了現實,在紐約、巴黎、東京這些走在世界潮流壹線的時尚都市,從黃皮膚黑眼睛到白皮膚藍眼睛,從古老的東方到奔放的西方,哈根達斯跨越了種族與地域的限制,成為都市白領、商界名流、成功人士時尚壹族的***同語言。
如今,哈根達斯是世界上最大的食品公司之壹--品食樂(General Millo)公司屬下的壹個世界著名品牌,年銷售額逾15億美元,在北美、歐洲和日本都是位居銷售額榜首,已成為高雅時尚和最高生活品質的代名詞,也是世界上最受歡迎的冰淇淋品牌。
哈根達斯極品風範的別具壹格
正如許多頂尖質量產品的定位,哈根達斯走的不是大眾化路線,它必須突顯自己的獨特風格,以吸引特定的消費群體--都市白領和時尚青年。因此哈根達斯將它的別具壹格放在了新穎的廣告和設計、傲人的品質和壹如既往的昂貴定價上。
哈根達斯菜單裏讓人眼花繚亂的主題雪糕也許比它的平面媒體廣告更具誘惑力。
當妳把壹本沈甸甸的如高級歌劇院節目單般制作精美的菜單拿在手中,裏面的冰淇淋品名可愛得叫妳咋舌時,能不乖乖繳"錢"投降嗎?
☆代表甜蜜愛情的雪糕有陶醉浪漫、濃情脆意、天生壹對、給我的愛、心醉浪漫、愛琴海之舟夢、伊甸園……
☆代表快樂心情的歡樂時光、心花怒放、心怡情怡、絢麗冬日讓妳的心情也豁然開朗起來……
☆極具浪漫色彩的夢幻天使、玫瑰峰、巴厘烈焰、情迷黑森林、蒙地卡羅、夢牽霞飛最適合浪漫氣質的人。
當然,新奇的品名不能徒有其表,哈根達斯巨資投入的100%天然原料制作的極品冰淇淋,是 哈根達斯擁護者十年如壹日般為之狂熱的保證。
為保證尊貴品質,哈根達斯不懈尋找世界各個角落最優質的配料,純天然成分,不含任何人造香料、防腐劑、穩定劑和色素,只將最原始的原料用於冰淇淋、冰凍酸奶酪和果汁冰糕的制作。采用新鮮奶油、脫脂奶、蔗糖及經過嚴格品質鑒定的新鮮蛋黃是哈根達斯驕人口味的秘密。哈根達斯冰淇淋中的空氣成分被控制在最低水平,正如哈根達斯所宣稱的:每壹口的哈根達斯冰淇淋都比壹般的冰淇淋更加香軟幼滑,品嘗後頓覺齒頰留香。
任何壹款冰淇淋的絢麗多姿,千嬌百媚都是由天然原料精心制作,或者是粉紅的草莓點綴,或者是嫩綠的香草渲染,馥郁的葡萄幹、成熟的印度芒果、清爽的綠茶也成了裝點雪球的絕好材料。所有冰淇淋都在美國當地制造,經微電腦控溫於零下26℃運送至各地銷售。
正如哈根達斯的廣告詞而言:"汽車有勞斯萊斯,冰淇淋有哈根達斯。"精致有價,浪漫有價。
冰淇淋"勞斯萊斯"美譽後面是令普通人"望價卻步"的價格:壹個冰淇淋球25元,壹份" 夢幻天使"78元,主題冰淇淋更是在百元以上。
與我們熟悉的和路雪和雀巢不壹樣,哈根達斯走的是"極品餐飲冰淇淋"路線,目標消費群是處於收入金字塔頂層的、註重生活品位、喜歡追求時尚和享受生活的年輕消費者。
哈根達斯的定價策略是遵循市場營銷學的兩條經典理論:品質高的產品,價格可以不成比例的提高。而定價高的產品,消費者會認為產品的品質高。就如極品巧克力"金莎 "的定價策略,包裝越大按單顆計價格反而越高壹樣,利用的是消費者螺旋上升的消費心理。
哈根達斯在中國--浪漫的中國情結
哈根達斯是個異國品牌,就像聖誕節和情人節,都是舶來品。但當越來越多的人們將聖誕節和情人節放在比中國傳統節日更重要的地位的時候,哈根達斯卻在真正屬於中國人的傳統佳節為妳帶來古老而溫馨的祝福,將異域風情融入中國情結。這無疑是哈根達斯最成功的地方,用"情感營銷"的手法,將高貴品質與本地文化傳統融合壹體,牢牢抓住了消費者的心。
2000千禧之際,哈根達斯再次為世人演繹"冬日狂歡精選"系列,包括3款冬日精選菜式、哈根達斯冰淇淋火鍋和專為新千年傾情奉獻的"千禧之約" 冰淇淋蛋糕。"冬日狂歡精選" 系列以哈根達斯精選冰淇淋為主料,配合多款風味獨特的甜點組合而成。在中國人心底渴望溫情和千禧興奮歡慶的時刻,哈根達斯再次成為首選禮品。
深諳中國人品茶之道,哈根達斯特意將同屬東方的日本京都和名古屋的"抹茶"融入冰淇淋的甜蜜中,2001年4月推出的"抹茶"冰淇淋掀起壹陣"綠色風暴"。"綠色風暴"包括茶的物語(Green Envy)和抹茶手卷(Green TeaTemaki)。"茶的物語"是以壹款清香的抹茶冰淇淋合以鮮奶、煉乳及蜜紅豆,讓妳在濃郁的抹茶香中尋找壹股清涼甜蜜。而"抹茶手卷" 就配上同味抹茶奶昔,貫徹始終,讓妳感受完全抹茶口味誘惑。
"茗之味,茶之香",哈根達斯將東方傳統文化融入雪糕,照樣在中國贏得盆滿缽滿。
2001年中秋臨近時,哈根達斯推出獨具匠心的"月餅冰淇淋",這是壹次東方古老的傳統文化與西方的經典浪漫的完美結合。
精美的月餅冰淇淋禮盒裝裏,有4款不同的冰淇淋口味,兩款由草莓和芒果搭配而成的哈根 達斯水果冰淇淋,還有巧克力和夏威夷果仁味,內配以芒果雪芭為餡,外層以香滑巧克力為脆皮,清滑香濃。
當我們舉杯賞月時,怎能想象竟是異國的壹個冰淇淋品牌為我們帶來似水年華的甜蜜追憶? 這正是哈根達斯棋高壹著之處。
哈根達斯的店鋪--小資情懷的現在進行時
哈根達斯旗艦店的選址壹律設在城市最繁華的地段,人流量大,廣告效果也明顯,但哈根達斯在廣州意外地選擇了並不算最繁華的淘金路,個人認為是由於 "淘金路"的路名凸現的是壹個絕對的小資情懷的意境,非常符合無論品質還是價錢的含"金"量都實在是太高的哈根達斯。而位於頂級商場"友誼商店"首層,更襯托了哈根達斯"淘金店"的高貴身份。
廣州淘金路上"淘金店"裏充滿"概念性"的設計,高貴、悠閑、舒適,極具小資情調的氛 圍曾吸引許多年輕人慕名而至。
相比之下,上海的"哈根達斯迷"們就幸運很多了,可以擁有7個上海"哈根達斯旗艦店" :虹橋店、梅隴鎮店、淮海店、港匯店、浦東機場店、南東店、古北店……這些最繁華的地段都沒能逃脫哈根達斯的"慧眼"。
200年7月,"南京東路店"落戶繁華熱鬧的中華第壹街,這是哈根達斯在上海的第六家"寶貝"。開店時哈根達斯還曾邀請中國紅星胡兵參加開業典禮,胡兵也被邀請成為哈根達斯明星俱樂部的首位成員。"南京東路店"的設計以對"船"的詮釋為核心,將船的各個構成部分賦予全新含義,設計成店鋪的壹部分。透明高桌象征水面燈火通明的盛世景象,柔和色調吊頂象征輕風中飛揚的風帆,周圍布景極盡夢幻色彩……
1999年11月,哈根達斯在北京的第二家分店落戶北京國際貿易中心。
"國貿店"的設計再次給人們驚喜--模仿海底水世界。由於現代人每日處於喧鬧紛雜的鬧市,壹個寧靜、輕松的休閑場所成了現代人松馳神經的必需,哈根達斯正是抓住了人們的這壹心理。推開圓圓的玻璃門,左側聳立著長滿青苔的銅柱,右側前臺的磨砂玻璃板裏,波光鱗鱗,銀灰色的海草圍欄,將用餐區與前臺分隔開。
這樣優雅的壹間甜品屋,銀色的桌椅,幽靜的角落,溫情的音樂,柔和的燈光,還有妳和她 (他)壹起分享的甜蜜冰淇淋……
這個時刻,真正"壹切都值得回味"……
"誰在吃哈根達斯?"--哈根達斯不只是雪糕
哈根達斯只是雪糕嗎?
☆哈根達斯至少是"高尚生活品質"的首席代表。
哈根達斯鎖定的顧客群是在哈根達斯專賣店壹次消費500元以上的顧客,他們都自動成為哈根達斯會員,可以定期收到哈根達斯郵寄的產品目錄,不定期參加哈根達斯舉辦的時尚PARTY,還有不同季節的特定產品折扣券。這些"忠誠消費者"們在他們自己的小圈子裏宣傳"美妙的哈根達斯發現",於是,壹群新的白領和時尚年輕人又會光臨哈根達斯的小甜品屋。
☆哈根達斯也是"小資男女"的浪漫愛情信物。
哈根達斯在情人節的時候總是運用羅曼蒂克的促銷手段,如特別推出"情侶冰淇淋"和免費給情侶們拍合影照等。不過妳必須先得為這些羅曼蒂克付出張數不少的RMB。