開漁期9月16日開始。
與開漁期相對應的就是休漁期。伏季休漁，是經國家有關部門批準、由漁業行政主管部門組織實施的保護漁業資源的壹種制度。它規定某些作業在每年的壹定時間、壹定水域不得從事捕撈作業。因該制度所確定的休漁時間處於每年的三伏季節，所以又稱伏季休漁。
中國自1995年開始，在東、黃渤海海域實行全面伏季休漁制度。東海海域通過幾年的休漁有效地保護了以帶魚為主的主要海洋經濟魚類資源。根據農業部農的規定，從1999年開始，南海海域也開始實施伏季休漁制度。也就是說，中國在黃渤海、東海、南海海域都實行了全面的伏季休漁制度。
開漁期的習俗介紹：
1、龍舟競渡：龍舟競渡是中國許多地方傳統的水上運動之壹。在開漁節期間，人們會在海上舉行龍舟競渡比賽，以慶祝捕魚季節的開始。
2、祭海神：在中國傳統文化中，海神是守護海洋的神靈。在開漁節期間，人們會在海邊舉行祭海神的儀式，祈求海神保佑漁民們平安出海，捕獲大量的魚類。
3、船燈遊行：船燈是壹種用來慶祝節日的傳統燈籠。在開漁節期間，人們會在海上舉行船燈遊行，許多船只裝飾成各種形狀的船燈，如龍、鳳、鯉魚等，形成壹道美麗的海上風景線。