古詩詞大全網 - 成語故事 - 1歲寶寶輔食食譜大全

1歲寶寶輔食食譜大全

南瓜濃湯面(10個月以上)

食材:南瓜、豌豆、配方奶、寶寶面條

做法:豌豆焯水去掉不易消化的外皮後切小顆粒;南瓜去皮去瓤後切小塊;鍋內放點油,放入南瓜塊翻炒出香味後加適量清水煮開;南瓜煮熟後用鍋鏟鏟碎;放入豌豆粒和折斷的面條,煮至熟透;倒入配方奶、在煮壹分鐘出鍋。

PS:寶寶面條可以折斷或者不折斷,月齡大些的孩子吃也可以換成意面、螺旋面、蝴蝶面等。加入南瓜和配方奶煮出來的面條,味道真的是很驚艷哦!

黑米糕(12個月以上)

食材:幹果適量、黑米、面粉、酵母、糖、玉米油

做法:黑米洗凈,放入清水中浸泡壹小時後撈出;黑米放入攪拌機內加適量清水攪打成米漿;打後的米漿過篩壹次取細膩的用;米漿內放入糖和酵母攪拌開;隨後再分次放入面粉攪拌至無顆粒、粘稠易滑落的狀態;取壹個上鍋蒸的容器,底部和四周刷上油,底部鋪上矽油紙;倒入攪拌好後的黑米糊;包上保鮮膜或者蓋上蓋子放在溫暖處發酵至兩倍大;發酵好後放上弄碎後的幹果粒;冷水上鍋蒸,蒸至熟透後關火燜三五分鐘;最後出鍋脫模切塊。

蝦仁時蔬燴飯(12個月以上)

食材:鮮蝦、熟米飯、胡蘿蔔、西蘭花、雞蛋、香菇

做法:香菇放入清水泡發,然後切成小顆粒;西蘭花焯水後切小顆粒;胡蘿蔔切小顆粒;鮮蝦去殼去頭去蝦線後切成小丁;鍋裏放點油,放胡蘿蔔進去翻炒出香味後,再加入香菇和蝦仁丁;蝦仁變色後加入清水煮開;放入米飯打散,煮至水分收幹後再倒入打散的蛋液翻拌均勻,最後放入西蘭花再翻炒壹分鐘出鍋。

PS:燴飯類的輔食,食材的包容性很強,家裏有什麽放什麽就好,而且它有壹定的粘性,適合寶寶鍛煉自主進食。

番茄雞蛋疙瘩湯(11個月以上)

食材:番茄、雞蛋、西蘭花、白玉菇、面粉

做法:番茄去皮切小丁;西蘭花和白玉菇入沸水鍋裏焯水,焯水後取出切成小顆粒或切碎;雞蛋敲入碗內,打散備用;取壹個稍大點的盤子,放入面粉,然後水滴狀的加入到面粉內,邊加水筷子邊攪拌,最後成均勻的面絮狀即可;鍋裏加油放入番茄翻炒出汁;加入適量清水和白玉菇煮開,煮開後放入面絮(放面絮的時候要邊倒邊攪拌開);煮至面絮浮起來,倒入蛋液劃開,出鍋前加入西蘭花在煮壹兩分鐘出鍋。

香甜南瓜蒸蛋(11個月以上)

食材:南瓜、雞蛋、西蘭花

做法:西蘭花入沸水鍋焯水壹兩分鐘後取出切碎;南瓜去皮去瓤切成小顆粒;取壹個上鍋蒸的容器,底部和四周刷上壹層油;容器內敲入兩個雞蛋,加入南瓜和西蘭花後輕輕攪拌開;蓋上蓋子或者保鮮膜,放入蒸鍋中,大火蒸熟;蒸好後取出,稍稍冷卻之後脫模,切成適合寶寶手抓的大小即可。

壹歲多的寶寶能吃的輔食種類已經有很多了,只要寶寶不出現過敏等不良反應,食材要盡可能多的添加,以提供寶寶對營養的不同需求。在輔食制作上,媽媽還是要堅持軟爛些,盡量蒸煮,偶爾煎,不油炸;在寶寶能接受無鹽或者少鹽的味道,就不要輕易多加鹽等調味料。