多環芳烴（PAHs）是壹類由若幹個苯環組成的有機物。它們廣泛存在於自然界和人工環境中，如汽車尾氣、石油和煤炭燃燒排放物、煙草煙霧、焚燒廢棄物等。PAHs因其毒性和致癌性而備受關註，因此需要進行測定，以便評估環境和人類健康的風險。PAHs的測定通常采用氣相色譜質譜聯用（GC-MS）技術。該技術的基本原理是將待測樣品進行提取、凈化、濃縮和分離，然後使用氣相色譜分離PAHs，最後使用質譜檢測PAHs的質荷比。GC-MS方法有以下優點：
1. 靈敏度高：該方法可以檢測到PAHs的低濃度，最低檢測限可以達到ng/g甚至pg/g級別；
2. 特異性好：由於PAHs具有獨特的分子結構和質量，因此GC-MS方法可以準確地識別和定量PAHs，避免假陽性結果的產生；
3. 可靠性高：該方法經過嚴格的質量控制和校準，可以獲得可重復性和準確性好的結果；
4. 操作簡便：GC-MS方法不需要特殊的操作技能，只需要遵循規範的分析步驟和質量控制要求即可。
PAHs的測定還可以采用高效液相色譜（HPLC）、毛細管電泳（CE）等方法，但相比之下，GC-MS方法仍是最常用的測定技術。
需要註意的是，PAHs的測定還需要控制樣品前處理和實驗條件，以避免可能的汙染和誤差。例如，在樣品收集、提取和濃縮過程中，需要使用無PAHs汙染的溶劑、儀器和實驗室設備，避免外來PAHs的幹擾；在實驗中，需要進行空白對照、儀器校準、方法驗證等質量控制措施，以確保PAHs測定結果的準確性和可靠性。
綜上所述，PAHs的測定是環境和衛生監測中的重要內容，通過合適的分析技術和質量控制，可以獲得準確、可靠的PAHs濃度數據，從而評估其對環境和人類健康的風險。