1、組織起草有關質量監督檢驗檢疫方面的法律、法規草案，研究擬定質量監督檢驗檢疫工作的方針政策，制定和發布有關規章、制度；組織實施與質量監督檢驗檢疫相關法律、法規，指導、監督質量監督檢驗檢疫的行政執法工作；負責全國與質量監督檢驗檢疫有關的技術法規工作。
2、宏觀管理和指導全國質量工作，研究擬定提高國家質量水平的發展戰略，組織實施《質量振興綱要》，組織推廣先進的質量管理經驗和方法，推進名牌戰略的實施；會同有關部門建立重大工程設備質量監理制度；負責組織重大產品質量事故的調查；依法負責產品防偽的監督管理工作。
3、統壹管理計量工作。推行法定計量單位和國家計量制度，負責規範和監督商品量的計量行為。
4、擬定出入境檢驗檢疫綜合業務規章制度；負責口岸出入境檢驗檢疫業務管理；負責商品普惠制原產地證和壹般原產地證的簽證管理。
5、組織實施出入境衛生檢疫、傳染病監測和衛生監督工作；管理國外疫情的收集、分析、整理，提供信息指導和咨詢服務。
中國質監局是中華人民***和國國務院主管全國質量、計量、出入境商品檢驗、出入境衛生檢疫、出入境動植物檢疫、進出口食品安全和認證認可、標準化等工作，並行使行政執法職能的正部級國務院直屬機構。
按照國務院授權，將認證認可和標準化行政管理職能，分別交給國家質檢總局管理的中國國家認證認可監督管理委員會和中國國家標準化管理委員會承擔。
擴展資料：
國家質檢總局內設17個司（廳、局），即：辦公廳、法規司、質量管理司、計量司、通關業務司、衛生檢疫監管司、動植物檢疫監管司、檢驗監管司、進出口食品安全局、特種設備安全監察局。
產品質量監督司、執法督查司（國家質檢總局打假辦公室）、國際合作司（港澳臺辦公室）、科技司、人事司、計劃財務司、督察內審司。設立機關黨委（思想政治工作辦公室）和離退休幹部局。
另外，中***中央紀律檢查委員會和國家監察部向國家質檢總局派駐了紀律檢查組和監察局。
中華人民***和國WTO/TBT國家通報咨詢中心和中華人民***和國WTO/SPS國家通報咨詢中心設在國家質檢總局。
國家質檢總局對中國國家認證認可監督管理委員會（中華人民***和國國家認證認可監督管理局）（簡稱國家認監委）和中國國家標準化管理委員會（中華人民***和國國家標準化管理局）（簡稱國家標準委）實施管理。國家認監委（副部級）是國務院授權的履行行政管理職能，統壹管理、監督和綜合協調全國認證認可工作的主管機構。
國家標準委（副部級）是國務院授權的履行行政管理職能，統壹管理全國標準化工作的主管機構。
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