1、去除竹面板表面的浮沈，用清水將竹面板表面清潔幹凈，註意不要浸泡，要沖洗；洗好後再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止砧板幹燥、開裂。
2、清洗幹凈後，放在陰涼幹燥處控幹，可以放在陽光下曬幹，最好放在架子上慢慢控幹竹板上的水分。但是不能暴曬，方法不當，會導致竹板開裂。
3、控幹水分後，最好等到竹板表面完全幹燥後，在表層塗抹壹層食用油，可以用小刷子輕輕塗抹在竹板表面。不用太多，但兩面都要塗抹，然後放在架子上繼續等待風幹。
4、待食用油完全滲入到竹面板裏，此時竹面板表面充滿光澤，最後用清水進行沖洗壹下就可以使用 。以上操作的目的是在以後的日子裏，竹面板表面有了油的滋潤，可以防止開裂和變形。
拓展小知識：
竹制砧板如何保養
1、塗抹植物油。如果家裏的竹菜板是剛買來不久的，這種情況下，如果想要保養好竹菜板，可以直接在竹菜板的各個面塗抹上壹些植物油，後續在使用的時候也可以多塗幾次植物油，多塗幾次植物油，可以保證竹菜板在後面使用的時候不開裂。
2、用熱水清洗竹砧板。在使用竹砧板的過程中，如果妳切了壹些肉，上面有很多油，妳可以直接用熱水清洗竹砧板。切勿使用清潔劑清潔竹砧板。用熱水清洗難以清洗的潤滑脂更容易。
3、避免陽光的暴曬。竹菜板和木菜板也壹樣，在平常保養的時候，千萬要避免陽光的暴曬，如果陽光長時間暴曬菜板的話，就特別容易造成竹菜板的開裂。
砧板防裂小技巧
買回新砧板後，應立即塗上食用油。
做法是在砧板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸乾後再塗，塗三四遍即可。砧板周邊易開裂，可反覆多塗幾遍，油乾後即可使用。經過這樣處理，砧板就不易出現裂痕。
以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。