鰩魚翅和魚翅的區別

1、含義不壹：魚翅壹般指鯊魚翅，指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅幹燥制成。而鰩魚翅是鰩魚的背鰭和腹鰭，即魚頭和身體以外的部分，鰩魚翅來源於鰩魚的鰭，而魚翅則來源於鯊魚的鰭。

2、價格不壹：在市場上，魚翅的價格通常比鰩魚翅更貴，魚翅的價格100-1000元壹斤，鰩魚翅50-200元之間。