2、揉制，將綠茶取出冷卻，再倒入揉制機器中進行粗揉，半小時後倒出，用手搓成條狀；
3、幹燥，綠茶成條後再放入烘幹機中，溫度設為80℃烘半小時，等茶葉含水量在5%時取出。
1、蒸青，采摘新嫩的綠茶放入蒸青機中，用水蒸汽將其蒸軟；
2、揉制，將綠茶取出冷卻，再倒入揉制機器中進行粗揉，半小時後倒出，用手搓成條狀；
3、幹燥，綠茶成條後再放入烘幹機中，溫度設為80℃烘半小時，等茶葉含水量在5%時取出。
蒸青綠茶制作工藝壹般包含以下步驟：
1.采摘：在深夜或清早摘取嫩葉，避免日間陽光直射，保證葉片鮮嫩。
2.殺青：將采摘的嫩葉用高溫進行處理，以殺死葉中的酶，避免呈現黑色或紅色。
3.揉撚：將殺青後的茶葉放入揉撚機中，進行手工或機械揉撚，促進葉片裂解。
4.烘幹：將揉撚後的茶葉放入烘幹機中，控制溫度和濕度，以達到幹燥均勻的效果。
5.冷卻：將烘幹後的茶葉放置在通風的環境中進行冷卻，防止葉片變質。
6.分級、包裝：進行茶葉分級，根據質量進行包裝。
以上是蒸青綠茶的基本制作工藝，但具體的操作方法和流程可能會因不同地區、不同茶葉品種而略有不同。