水溶液甘草酸穩定性怎麽樣

如果遵照規格使用和儲存則不會分解，未有已知危險反應，避免氧化物。其熔點220°C 、沸點681.01°C、密度是1.1442，易溶於醇，不溶於乙醚。

甘草酸來源於豆科植物甘草的根和根莖，是甘草中最主要的活性成分，含量約10%。甘草酸作為藥物，具有抗炎、抗變態反應；作為甜味劑，廣泛用於各類食品。