花兒這麽紅首先有它的物質基礎，不論是紅花還是紅葉，它們的細胞液裏都含有由葡萄糖變成的花青素。當它是酸性的時候，呈現紅色，酸性愈強，顏色愈紅。
因為紅花的細胞液裏都含有由葡萄糖變成的花青素，當細胞液是酸性時酸性的花青素會把紅色的長光波反射出來而呈現紅色，酸性愈強，顏色愈紅，這就是花兒紅的原因。不論是紅花還是紅葉，它們的細胞液裏都含有由葡萄糖變成的花青素。當細胞液是dao酸性的時，花青素呈現紅色，酸性愈強，顏色愈紅。
當它是堿性的時候，花青素呈現藍色，堿性較強，成為藍黑色，如墨菊、黑牡丹等是。而當它是中性的時候，則是紫色。萬紫千紅，紅藍交輝，都是花青素在不同的酸堿反應中所顯示出來的。除了紅花以外，還有黃色、橙色的花。橙色與柑橘，南瓜等果實的色彩相似，而最典型的這種色彩被稱為胡蘿蔔素。
花朵的生長過程
花朵在彩虹的每壹種顏色中生長，為園藝者和裝飾者提供了壹個天然的調色板。花獲得顏色的過程基於花色素、細胞結構和光折射的科學。自然界中發現的花朵顏色從來都不是為了取悅人類，這只是壹個奇妙的副作用。它們的存在是為了吸引傳粉者和促進繁殖。
所有的花朵顏色都是由植物細胞深處的化學物質中的色素產生的。讓葉子在秋天變顏色的色素也會給花朵、蔬菜和其他植物帶來顏色。單獨的色素是以最初發現的花命名的；例如，紫色的牽牛花色素就在矮牽牛花中被發現。