對高素質農民培訓知識方面需求有：現代化的農業技術、農業經濟管理知識、安全生產常識、生態環境保護知識、法律法規知識、新型農業業態。
1、現代化的農業技術：農業技術不斷發展和創新，高素質農民需要了解和掌握最新的農業技術，例如農業機械化、精細化管理等。
2、農業經濟管理知識：高素質農民需要了解農業市場的動態和趨勢，學習如何進行有效的市場營銷和農業生產計劃，提高農產品的質量和降低成本。
3、安全生產常識：農業生產過程中安全事故時有發生，高素質農民需要了解預防和應對安全事故的措施，保障自身和他人的生命財產安全。
4、生態環境保護知識：隨著環境汙染和資源枯竭問題日益嚴重，高素質農民需要了解生態環境保護的重要性，學習如何保護土地、水源、大氣和生態系統等資源。
5、法律法規知識：農業生產和管理過程中需要遵守相關法律法規，高素質農民需要了解相關法律法規，學習如何合法合規經營農業生產。
6、新型農業業態：隨著城市化和農業現代化的推進，新型農業業態如種植養殖等新興行業更加火熱，高素質農民需要關註新型農業業態的發展趨勢及其產業前景。
對高素質農民培訓知識註意事項
1、實用性和可操作性：培訓內容應註重實用性，讓農民能夠學到實用的知識和技能。同時，培訓過程中要著重講解和演示操作技巧，使農民能夠掌握具體的操作方法。
2、強調實操和實踐：理論知識只有結合實際操作才能真正掌握，因此培訓過程中要重視實操和實踐環節。例如，組織農田實地觀摩和實踐操作，讓農民親自參與並實踐所學知識。
3、培訓導師的選擇：培訓導師應具備豐富的農業知識和實踐經驗，並且具備良好的教學能力。他們應能夠與農民建立良好的互動和溝通，提供專業指導和問題解答。