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大約克夏豬(大白豬)有什麽品種特征和生產性能?

大約克夏豬,又叫大白豬,原產於英國,是世界著名瘦肉型品種。該種豬體格大,體型勻稱,全身被毛白色,頭頸較長,顏面微凹,耳薄大、稍向前直立,身腰長,背平直而稍呈弓形,腹平直,胸深廣,肋開張,四肢高而強健,肌肉發達。有效乳頭6~7對,成年母豬體重230~350千克,成年公豬體重300~500千克。

大約克夏豬增重速度快,省飼料,6月齡體重可達100千克。體重90千克時屠宰率為71%~73%,胴體瘦肉率為60%~65%。母豬性成熟較晚,壹般6月齡達性成熟,10月齡可開始配種。母豬發情周期20~23天,發情持續期3~4天,初產母豬產仔數9頭以上,經產母豬產仔豬12頭以上。

由於大白豬體質健壯,適應性強,肉的品質好,繁殖性能也不錯,因此越來越受到養豬生產者的重視。大白豬不僅可以作為父本與我國培育豬種、地方豬種雜交,而且既可以作為父本,又可以作為母本與外國豬種雜交。