羊的品種有：
1、波爾山羊，是牛科山羊屬動物，原產於南非，被稱為世界“肉用山羊之王”，是壹個優秀的肉用山羊品種。波爾山羊毛色為白色，頭頸為紅褐色，額端到唇端有壹條白色毛帶。波爾山羊耳寬下垂，被毛短而稀。
2、高腿小尾寒羊，是優良的肉用羊，被我國養羊前輩譽之為“世界超級羊”，特別是繁殖率高、早熟、生長發育快、體格大、肉質鮮美、極耐粗飼。
3、杜泊羊，是來自南非的肉羊品種，具有早熟、生長發育快、采食能力強、適應性強、肉用特征明顯等特征，具有很強的適應性，能適應各種氣候，既耐熱又抗寒，耐粗飼。
4、薩能奶山羊，是著名的乳用山羊品種之壹。?薩能奶山羊原產於瑞士，分布最廣，除氣候十分炎熱或非常寒冷的地區外，世界各國幾乎都有，現在半數以上的奶山羊品種都有它的血緣。
5、南江黃羊，四川省南江縣特產，中國國家地理標誌產品。南江黃羊是廣大畜牧科技人員歷經四十余年心血選育而成的，是中國肉用性能最好的山羊新品種。享有“中國第壹山羊”之美譽。