龜膠的具體熬制方法如下：
所需食材：龜板膠粉、溫水、水。
1、拿出購買好的龜板膠粉200克，倒入裝有溫水的玻璃盆中攪拌均勻。
2、將盆中的龜板膠粉攪拌成糊狀，然後再倒入兩升水。
3、入鍋前必須要拿合適的紗布將糊狀雜質濾掉，入鍋後全程開小火，熬制時要用勺子不停的攪拌，液體開始變濃稠。
4、不要停止攪拌，等到鍋中龜膠由濃稠狀態變為絲滑狀態後，再倒入耐熱的容器。（這裏最好用瓷碗裝，鐵碗可能會沾上鐵的味道影響口感）
5、當碗中的龜膠液體轉變成固態後，這時就可以放涼後冷藏了。
6、食用時用刀切成自己喜歡的形狀。
7、裝入盤中即可食用。
擴展資料：
龜膠制作時原材料龜板的處理方式：
取龜板置於水池或缸內，放在陽光充足處，加足清水浸泡。浸泡時不再換水，水量以保持水面淹沒龜板為準，加蓋並用黏泥封嚴，浸泡4～5周，至盤肉腐爛、皮板分離後放掉穢水。
再加入清水攪拌沖洗，漂洗除掉黑皮，將漂洗過的龜板再用清水浸泡1～2個月，取出攤置於陽光下曝曬，每日翻動3～4次，任夜間露水或雨水淋洗。待幹備用。