山獐肉怎麽煮好吃

主料：山獐肉500克，黃瓜2根

輔料：辣椒6粒，姜1個，蒜1個，花椒10粒，郫縣豆瓣醬1勺，料酒1勺，豆粉1勺，蔥2根

1、備好食材

2、山獐肉放料酒鹽豆粉拌勻

3、鍋中燒開水放入山獐肉，關火盛起

4、另外鍋中倒油炒姜蒜辣椒

5、加豆瓣炒香，炒出紅油

6、加水燒開，加入黃瓜片煮熟

7、撈出放入碗裏墊底

8、在放入養好的山獐肉燒入味

9、倒入黃瓜碗裏

10、另外在備好幹辣椒斷花椒

11、鍋中燒油，加入辣椒花椒在淋在山獐肉上完成

12、撒蔥花，壹碗好吃的山獐肉就做好了。