西瓜皮能吃嗎大神們幫幫忙

西瓜紅綠相界處能吃,比如將削去翠衣的瓜皮切成條，撒入適量精鹽爆淹壹下瀝去水分，根據口味入糖、醋、香油、味精、辣椒油、蒜汁，拌勻後放入冰箱，隨吃隨拿。 這樣即不後悔買了壹個厚皮的瓜，又為餐桌上壹碟清涼爽口的小菜，還可分別同豆腐絲、青椒絲、油炸花米、胡蘿蔔絲、粉絲等分別拌在壹起，成為壹盤有特色的家常涼拌菜。 但是西瓜綠色的薄皮壹般大家是不吃的,做菜的話口感不好 ,當然藥用的話是可以的,能增加去暑清熱的效果.