蒸發和揮發區別

我覺的蒸發和揮發區別是：

發生位置：揮發在液體表面，蒸發在液體整體。

速率：揮發快，只發生在表面；蒸發速率取決於液體性質、溫度和環境。

概念意義：揮發指液體分子逃入氣相；蒸發指液體到氣體的轉變，不限於表面。

舉例：水氣味揮發，容器中水逐漸蒸發；煮水時水漸漸變成水蒸氣。