做魚前腌魚放什麽調料

做魚前腌魚需要放以下調料：

食鹽1勺、姜3片、蒜3小個、料酒少許、調和油適量、剁椒1勺、小蔥3根

主料：

草魚半條

具體步驟：

1、把鮮魚切成大塊用鹹腌上半天。

2、把毛豆子剝出來後洗幹凈，鋪在盆子底上。

3、然後把洗幹凈的鹹魚塊放在上面。

4、加入生姜、大蒜、剁椒、菜油、料酒。

5、放進鍋裏蒸十五分鐘。

6、蒸好後加入香蔥即可。