包括原材料、工人工資及附加、水電費、制造費用等科目。變動費用是隨著生產量或銷售量的變化而變化的費用，庫存商品成本，生產用水電費，生產，銷售人員工資，銷售稅金等。固定費是壹般不隨著生產量或銷售量的變化而變化的費用，包括工人工資、咨詢費，固定資產折舊，管理人員工資，房屋租金，固定場所費用（辦公費，水電費，物業費等），無形資產攤銷等。
2、費用(expense)，是企業在日常活動中發生的會導致所有者權益減少的、與向所有者分配利潤無關的經濟利益的總流出。
壹定會計期間會計主體經濟利益的減少，是損益表要素之壹。企業發生費用的形式是，由於資產流出企業、資產損耗或負債增加而引起所有者權益減少。但有例外，例如企業所有者抽回投資或企業向所有者分配利潤，雖然會引起資產減少或負債增加，並使所有者權益減少，但不屬於企業發生費用的經濟業務。
費用作為損益類要素的費用，指營業費用。美國財務會計準則委員會便是采用這種狹義的費用概念，將損失作為壹項與費用平行的收益表要素。國際會計準則委員會則采用上述廣義的費用概念。會計費用包括直接費用、間接費用和期間費用。期間費用又包括銷售費用、管理費用和財務費用
無論費用是否包括損失，都應具有以下特征:
（1）費用最終會導致企業資源的減少，這種減少具體表現為企業的資金支出。 從這個意義上說，費用本質是壹種資源流出企業，它與 資源流入企業所形成的收入相反，它也可理解為資產 的耗費，其目的是為了取得收入，從而獲得更多資產。
（2）費用最終會減少企業的所有者權益。
壹般而言， 企業的所有者權益會隨著收入的增長而增加;相反，費用的增加會減少所有者權益。但是所有者權益減少也不壹定都列入費用，如企業償債性支出和向投資者分配利潤，顯然減少了所有者權益，但不能歸入費用。
（3）費用可能表現為資產的減少，或負債的增加，或者二者兼而有之。