1、引起免疫反應：食物不耐受會引起腹脹、腹瀉嘔吐、蕁麻疹消化、皮膚的疼痛不適感，導致機體嚴重受損和發育遲緩。
2、機體缺乏營養：人們長時間遭受因食物不耐受而引起的腹瀉癥狀，會造成機體營養不良，導致生長發育障礙。