氯化膽堿用在根莖作物上後，可以提高植物葉片中的葉綠素含量，增強作物的光合作用，使得植物生成更多的營養物質運輸到根莖上，從而促進根莖生長，壹般每畝地可使用6-12g的氯化膽堿有效成分兌水30kg噴灑葉面。
壹、氯化膽堿用在根莖作物
1、作用原理：氯化膽堿是壹種植物光合作用促進劑，使用在根莖作物上後，可以提高作物葉片中的葉綠素含量，增強超氧歧化酶的活性，從而促進作物的光合作用，讓整個植株生成更多的營養物質傳輸到根莖上，使得作物的根莖塊部位變大，實現高產量。
2、使用方法：每畝地使用10-20ml的60%氯化膽堿水劑兌水30kg噴灑作物葉片，每隔10-15天噴灑壹次，壹***噴灑2-3次。
3、使用時間：甘薯在塊莖剛剛形成或者剛剛進入膨大期時使用；山藥、大蒜、洋蔥、中藥藥材在膨大期初期時使用；生姜在三股權期（3苗）時使用；蘿蔔在7-9葉期時使用；馬鈴薯在剛剛開花時使用；花生在剛開花下針期時使用。
二、氯化膽堿對植物的作用
1、使用氯化膽堿，可以抑制作物的莖稈的生長，縮短莖稈上節點的節間距離，使植株矮小而又健壯，從而增強作物的抗倒伏能力。
2、可提高葉片中的葉綠素含量，促進作物的光合作用，改善作物品質。
3、可促進穗部分化，使穗粒變得飽滿圓潤，增加穗粒的重量以及數量，提高作物產量。
4、可促進作物果實的生長，增大果實體積；並且光合作用的增強，有利於作物果實內的營養物質和糖分的生成與積累。
5、拌種使用，可以促進種子的生根發芽，提高種子發芽率。
6、促進作物的根系部位生長，提高作物的吸收能力，同時可以提高根莖作物的產量。