古詩詞大全網 - 成語故事 - 如何自制鹵水汁?

如何自制鹵水汁?

需要提前準備好的材料包括:香葉2片、五香2根、陳皮1塊、花椒適量、幹辣椒適量、老抽2勺、生抽2勺、耗油2勺、鹽適量、糖適量、食用油適量、生姜5片。具體做法如下:

1、鍋裏加入壹點點食用油,適量的白糖,炒到糖全融變色。

2、糖融後馬上加入壹碗水,糖色水好了。

3、鍋裏放入小半鍋水燒開後把所有材料和煮好的糖水放進去煮五分鐘。

4、最後,加入老抽小火煮十分鐘即可,鹵水就好了。