壹、標準不同：
1、生活飲用水：《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2006）對生活飲用水水質規定嚴格的衛生要求，即：感官性狀良好：透明、無色、無異味和異臭，無肉眼可見物；流行病學上安全：不含有病原微生物和寄生蟲卵；化學組成對人無害：水中所含的化學物質對人體不造成急性中毒、慢性中毒和遠期危害。
2、礦泉水：礦泉水是在地層深部循環形成的，含有國家標準規定的礦物質及限定指標。
3、純凈水：國家質量技術監督局於1998年4月發布了GB173223－1998《瓶裝飲用純凈水》和GB17324－1998《瓶裝飲用純凈水衛生標準》。
4、白開水：白開水則是家庭日常煮沸後水，沒有嚴格的標準。
二、工藝不同：
生活飲用水是將水體能量化，礦化，達到完全符合世界衛生組織公布的直接飲用健康水的標準的七項標準。純凈水是利用符合國家生活飲用水標準的城市供水系統的水經過壹定的生產流程進行生產，通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當的加工方法制得而成，密封於容器內，且不含任何添加物，無色透明，可直接飲用。
3、礦泉水分為天然礦泉水和非天然，天然礦泉水指從地下深處自然湧出或經鉆井采集，含有壹定量的礦物質、微量元素或其他成分，在壹定區域內未受汙染並采取預防措施避免汙染的水。
4、白開水壹般就是煮沸曬涼。
三、物質組成不同：
1、生活飲用水主要是不含對人體有毒。有害及有異味的物質，水中的礦物質和微量元素的比例與人體體液相近。
2、純凈水是不含雜質的H?O，是純潔、幹凈，不含有雜質或細菌的水，如有機汙染物、無機鹽、任何添加劑和各類雜質。
3、純凈水含有壹定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體。
4、白開水則依賴於水源成分。
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